Această tartă este "fructoasă"...dulce, acrișoară, roșie-roșie și în ton cu sezonul dragostei.
Aluat
Aluat
2 ceşti făină
200 g unt tăiat cubuleţe
½ ceaşcă zahăr
2 linguri cu apă
Umplutura
4 – 5 linguri gem de prune (sau orice alt gem)
~800g fructe de pădure congelate (sau proaspete)
1 ceaşcă zahăr
1 lingură făina
4 linguri nucă măcinată
Mod de preparare:
Se framântă aluatul şi se împarte în două bucăți aproape egale.
Bucata mai mare se întinde şi se aşează în tava tapetată cu hârtie (eu tai hărtia cât să acopere numai fundul tavei).
Se întinde deasupra gemul şi se toarnă fructele de pădure decongelate în prelabil.
Se amestecă zahărul, făina și nuca, care se toarnă peste fructe.
Se întinde cealaltă bucată de aluat care se se asează peste fructe și se lipesc cu mâna marginile de aluatul de bază. Se taie în centrul tartei o stea ca în poză pentru a permite fructelor să respire.
Se coace la foc mare 10 minute, apoi se micșorează focul și se lasă în cuptor pâna se rumeneşte frumos.
Bucata mai mare se întinde şi se aşează în tava tapetată cu hârtie (eu tai hărtia cât să acopere numai fundul tavei).
Se întinde deasupra gemul şi se toarnă fructele de pădure decongelate în prelabil.
Se amestecă zahărul, făina și nuca, care se toarnă peste fructe.
Se întinde cealaltă bucată de aluat care se se asează peste fructe și se lipesc cu mâna marginile de aluatul de bază. Se taie în centrul tartei o stea ca în poză pentru a permite fructelor să respire.
Se coace la foc mare 10 minute, apoi se micșorează focul și se lasă în cuptor pâna se rumeneşte frumos.
Poftă bună și multă iubire!
