În această seară ne-am delectat cu un desert citric si aromat: budincă de lămâie. Se folosește o lămîie intreagă cu tot cu coajă :). Deși eram puțin sceptică inițial, a devenit un desert favorit.
Ingrediente:
30g unt topit
1 lămâie spălată bine
1 ceașcă de cafea de zahăr
2 cești de smântână dulce
3 ouă
3 linguri de făină
Mod de preparare:
Foarte simplu!
Întâi se taie codița de la lămâie și se taie lămâia in 8. Se curăță de semințe și se pun bucățile de lămâie in robot.
Se pornește robotul și se toacă bine lămâia.
Se oprește robotul și se adaugă restul ingredientelor. Se pornește iar robotul și se mixează compoziția până se amestecă bine ingredientele.
Pe o tavă de cuptor se așează 2/3 vase de lut sau ceramica, în care se toarnă compoziția de budincă.
Se dă tava la cuptor, la foc mediu (160 grade) cam 30-40 min, până se rumește ușor.
Se lasă la răcit și se consumă ca atare.
Poftă bună!
