Ingrediente:
Este important să respectați gramajele.
70g făină
1/2 lg-iță praf de copt
85g ciocolată amăruie (55% cacao sau mai mult)
85g unt
180g zahăr
2 ouă bătute ca pentru omletă
1lg-iță esență vanilie
Mod de preparare:
Într-un castron se amestecă făina cu praful de copt.
Apoi într-o cratiță se topește ciocolata împreună cu untul, amestecând continuu. Se adaugă zahărul și se mai amestecă puțin pe foc. Se dă cratița deoparte, se adaugă ouăle bătute și esența de vanilie. Această compoziție se adaugă peste făină și se amestecă până la omogenizare. Se toarnă compoziția într-o tavă și se dă la cuptor, la foc mic-mediu, până prinde o crustă, cam 30-40min.
Am decorat-o cu o linguriță de smântână proaspătă și dulceață de vișine. Este delicioasă și cu inghetață sau frișcă. Se servește caldă. Dacă țineți prăjitura la frigider, se încălzește în cuptor înainte de servire (pentru a se topi ciocolata conținută).
Poftă bună!
